VIVIO Migdały całe 500g

Migdał co to jest?

Migdały to nasiona migdałowca. Chociaż w rzeczywistości nimi nie są, przez wielu opisywane są mianem „królów orzechów”. Wszystko to za sprawą niezwykłej zawartości cennych dla zdrowia witamin i minerałów. Migdały charakteryzują się słodkawym, lekko maślanym smakiem. Z zewnątrz pokryte są delikatną, brązową skórką o gorzkawym posmaku. W środku przybierają kolor kości słoniowej. Migdały często wykorzystywane są do produkcji mąki, która szczególnie ceniona jest przez osoby przestrzegające zasad diety bezglutenowej. Ponadto, nasiona migdałowca stosowane są w produkcji specjalnej pasty migdałowej o wyjątkowych wartościach odżywczych.

Migdały jak jeść? I czy ich nadmiar może nam zaszkodzić?

Ze względu na sporą wartość energetyczną, spożywanie migdałów w nadmiernych ilościach może przyczynić się do szybkiego przyrostu masy ciała. Dlatego też, przyjmuje się, iż każdego dnia powinniśmy spożywać nie więcej niż 40 g nasion migdałowca. Migdały możemy jeść na wiele różnych sposobów:

• Na surowo, w formie przekąski między posiłkami z dodatkiem świeżych owoców oraz jogurtu naturalnego.
• Na ciepło, w roli smacznego dodatku do domowych ciasteczek owsianych.

Warto również pamiętać, iż w naszej kuchni doskonale sprawdzić może się mąka migdałowa, z której bez trudu można przygotować nie tylko smaczne, ale również niezwykle eleganckie makaroniki. Jeśli nie lubisz posmaku goryczki, nie zapomnij obrać migdałów ze skórki. Natomiast, jeśli jesteś zwolennikiem/zwolenniczką prostych rozwiązań, postaw na słupki lub płatki migdałowe, które pozbawione są brązowej skórki. Nasiona migdałowca w takiej odsłonie świetnie sprawdzą się w roli dodatku do owsianki lub sałatki pełnej warzyw. Dzień bez słodyczy jest dla Ciebie dniem straconym? Wybierz zatem migdały w czekoladowej polewie. Dzięki temu, nie tylko zaspokoisz swoja ochotę na „coś słodkiego”, ale również dostarczysz do swojego organizmu zestaw cennych dla zdrowia składników odżywczych.

Właściwości odżywcze migdałów i ich wpływ na nasze zdrowie?

Naukowcy wskazują, iż migdały stanowią doskonałe źródło niezbędnych dla zachowania dobrego zdrowia witamin i minerałów. Dzięki zawartości Niezbędnych Nienasyconych Kwasów Tłuszczowych, regularnie spożywane migdały (w połączeniu ze zdrowia dietą oraz systematyczną aktywnością fizyczną) są w stanie wpłynąć na zminimalizowanie ryzyka rozwoju chorób serca w przyszłości. Co ważne, są one również źródłem cennych w walce z problemem nadciśnienia flawonoidów. Natomiast, za sprawą witaminy E, wprowadzenie migdałów do swojej zdrowej diety przyczynia się do obniżenia poziomu złego cholesterolu. Warto również wiedzieć, iż nasiona migdałowca mogą wpłynąć na:

• Poprawę poziomu odpowiedzi na insulinę;
• Usprawnienie procesu odchudzania;
• Zwiększenie odporności na stres;
• Zwiększenie zdolności do koncentracji;
• Zmniejszenie ryzyka wystąpienia depresji;
• Poprawę wydolności mięśni;
• Wzmocnienie i poprawę wyglądu naszej skóry, włosów i paznokci.

Migdały w ciąży. Czy pomogą na mdłości?

Migdały wymieniane są często jako jeden ze zdrowych sposobów na łagodzenie uczucia mdłości. Czy spożywanie niniejszego produktu rzeczywiście może wpłynąć na zminimalizowanie objawów związanych z przebiegiem ciąży? Po pierwsze, migdały stanowią cenny element w diecie każdej kobiety w ciąży, ze względu na sporą zawartość kwasu foliowego, niezbędnego dla prawidłowego rozwoju dziecka. Ponadto, dzięki właściwościom zobojętniającym, nasiona migdałowca mogą przyczynić się do złagodzenia objawów zgagi, która często pojawia się u kobiet zarówno w drugim, jaki i trzecim trymestrze ciąży.

Kto nie może jeść migdałów?

Przed spożywaniem nadmiernych ilości migdałów (powyżej 40g/24h) powinny wzbraniać się osoby o nadmiernej masie ciała. Wszystko to za sprawą dużej wartości kalorycznej w nich zawartej.

Migdały zastosowanie w kuchni

Migały możemy wykorzystać w naszej kuchni na wiele różnych sposobów. Idealnie pasują zarówno do pełnej świeżych owoców owsianki, jak i kruchych ciasteczek zbożowych. Ponadto, migdały są niezastąpione podczas wypieku świątecznych ciast. Bez przeszkód można połączyć je z warzywami, a nawet mięsem lub rybą.

Migdały zastosowanie w kosmetyce

Olejek migdałowy, powstający z nasion migdałowca, stanowi cenny składnik kosmetyczny. Doskonale wpływa on zarówno na nawilżenie, jak i regenerację suchej skóry. Ponadto, pozyskiwany z gorzkich migdałów, kwas AHA na szeroką skalę wykorzystywany jest w medycynie estetycznej. Na przykład, podczas zabiegów mających na celu zwalczanie trądziku.